FRAU FRIEDRICH

Café ​/ Bistro / Weinbar

Seit September 2019

Am Friedrichsplatz im Marburger Südviertel

Liebigstraße 50, 35037 Marburg,

Nur Abholung täglich von 12 bis 19 Uhr
Dienstags: Ruhetag

Liebe Gäste,

so gerne würden wir Euch hier im Cafe begrüßen und gemeinsam die gemütliche Atmosphäre im Cafe genießen. Aber in diesem November ist es etwas anders gekommen und wir hoffen, dass Ihr Euch mit einem „To go“ Gericht oder Getränk etwas von der Frau Friedrich Atmosphäre mit nach Hause holt und wir Euch so die nächsten Wochen etwas versüßen können. Wir freuen uns auf Eure Unterstützung.

Passt auf Euch auf, bleibt gesund und lasst es Euch schmecken!

Wir haben endlich wieder geöffnet!

Nachdem die Regeln für sozialen Distanzierung nun etwas gelockert wurden, freuen wir uns, Euch wieder bei Frau Friedrich bewirten zu können.

Denkt aber daran, dass wir weiterhin vorsichtig sein und uns an ein paar Regeln halten sollten:

  • Bitte haltet die 1,5 Meter Sicherheitsabstand zu anderen Gästen ein
  • Zieht Eure Masken bitte erst an Eurem Tisch ab
  • Wartet bitte am Tresen, wir führen Euch zu Eurem Tisch
  • Am Tisch angekommen hinterlasst Ihr bitte Eure Adressdaten, die Ihr sicher in einen Umschlag packen könnt.
  • Unter 06421 3309292 könnt Ihr einen Tisch reservieren

Montag
12:00 - 22:00 Uhr

Dienstag
Ruhetag

Mittwoch - Freitag
12:00 - 22:00 Uhr

Samstag
10:00 - 22:00 Uhr

Sonntag
10:00 - 20:00 Uhr

Öffnungszeiten

Montag

Dienstag

Mittwoch-Freitag

Samstag

Sonntag

12:00 - 22:00 Uhr

Ruhetag

12:00 - 22:00 Uhr

10:00 - 22:00 Uhr

10:00 - 20:00 Uhr

Unsere Speisekarte

Auf unserer Weinkarte findet Ihr Weine, die direkt von den Winzerinnen und Winzern bezogen werden.

Wir bieten Euch an unserer Bar auch exklusive Craft Biere und dazu noch stimmungsvolle Biertastings .  Das muss man geschmeckt haben.

Für unsere Speisen beziehen wir regionale Produkte von Bauernhöfen und Überregionales vom Biogroßhandel.

Unsere Käsespezialitäten werden von regionalen Hofkäsereien bezogen und ergänzt durch internationale Spezialitäten.

Nur einen Katzensprung entfernt liegt der beschauliche Friedrichsplatz. Lauschiger kann man kaum sitzen.

Hausgebackene Kuchen, vegan oder klassisch in großer Vielfalt.

KAFFEE VON HIER

Unser Hauskaffee kommt von der Kaffeerösterei der Gemeinschaft in Kehna. Das ist die älteste Biokaffeerösterei Hessens. In einem Inklusionsprojekt werden hier fair gehandelte Sorten Arabica Hochlandkaffees handwerklich hergestellt. Besuche die Homepage, um mehr über die Gemeinschaft und die Werkstätten in Kehna zu erfahren: https://www.in-kehna.de/Werkstaetten/Kaffeeroesterei

SÜDVIERTEL
FLAIR

Zwischen den schicken Südstadtvillen und gleich neben dem Friedrichspark, nicht weit vom Stadtinneren, aber auch nicht in Lärmreichweite, findet man das lauschige Frau Friedrich.

Ob zu Kaffee, Kuchen oder einer herzhaften Leckerei so nebenbei, sicher ist: Wein und Bier, können wir.

Wir machen uns

Inneneinrichtung abgeschlossen

So eine Wand ist außergewöhnlich? Ja, ganz genau. Das dachten wir auch! Inzwischen haben wir übrigens Platz genug, um Euch von der eiskalten Straße zu holen. Schneit rein und gönnt Euch eine Leckerei. Im Frühjahr gehts dann wieder an den Park.

Gemütlich in die Nacht

Sitzen kann man natürlich auch unbequem. Für Euch haben wir uns aber etwas besonderes ausgedacht. Retro zum Anfassen und Wohlfühlen. Zeitreise bei Frau Friedrich! Hereinspaziert! Hereinspaziert!

Craft Biere

Besucht unsere Craft Beer-Tastings

Beste Biere schmecken, riechen, erleben. Mit freundlicher Unterstützung von Ben Kirst, dem Bier-Consultant Eures Vertauens. Abonniert uns auf Facebook oder Instagram, um kein Tasting zu verpassen und schaut Euch unbedingt mal auf Bens Blog um.

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Flohmarkt im August und September

WANN?

Samstag, 8. August und 12. September von 11:00 bis 15:00

Platz mieten

Ein Meter Mietfläche schon ab 5 Euro

BUCHEN

Schicke uns einfach Deine Anfrage über unser Kontaktformular

Email: info@frau-friedrich.de
Addresse: Liebigstraße 50, 35037 Marburg

Telefon: 06421-3309292

GERECHTE GERICHTE

Für den kleinen Hunger zwischendurch und falls der Abend mal wieder etwas länger wird, reichen wir auch frische Speisen zu unseren Getränken.

Frau Friedrich serviert handgemachten Kuchen und feinste Süßspeisen. Bei unseren Zutaten legen wir großen Wert auf nachhaltige Gewinnung und schonende Verarbeitung.

Wir probieren immer wieder neue Rezepte aus und freuen uns über Euer Feedback

KAFFEE UND KUCHEN

Unser Biogroßhandel

Wir geben uns große Mühe, die erforderlichen Zutaten für unsere Speisen direkt bei Bauernhöfen aus der Region zu beziehen. Sollten wir für unsere Leckereien aber doch mal Zutaten benötigen, die wir nicht direkt von den Landwirten beziehen können, wenden wir uns vertrauensvoll an unsere Freunde vom Biogroßhandel.

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Crowdfunding - Wie alles begann

Frau Friedrich wird Café, Bistro und Weinbar und liegt direkt
am Friedrichsplatz im Marburger Südviertel. Die zwei insgesamt
70m2 großen Räume werden mit einer gemütlichen Mischung im Stile
industriellen Designs und der 50er Jahre eingerichtet sein. Einer
der Räume wird für private Veranstaltungen zu mieten sein. Hier
wird es auch etwas ganz Besonderes geben: Die berühmte Marburger
Tapetenfabrik wird mehrmals im Jahr eine ausgewählte Tapete
anbringen und diesen Raum zum gemütlichsten Showroom machen.

Auf den Außenplätzen vor Frau Friedrich können unsere Gäste
mit Blick auf den Springbrunnen die Abendsonne genießen. Wer mag,
kann sich den Lieblingswein mit nach Hause nehmen und in anderen
Produkten stöbern, die es in dem kleinen integrierten Einzelhandel
zu erstehen gibt.

Wir wollen einen Ort schaffen, der besonders ist für Marburg. Einen Ort zum Wohlfühlen und Genießen, zum Sinnieren und Plaudern, zum Ausspannen und Pausieren.
Wir freuen uns auf die Nachbarschaft, Kinder, Hunde, Katzen, Liebhaber*innen erlesener Weine und Biere, all unsere Freunde, Tourist*innen und Überraschungen.

Frau Friedrich macht den Friedrichsplatz noch schöner – und das schon jetzt, wo noch gar nicht richtig eröffnet ist. Zu verschiedenen Anlässen gibt es ein kleines Baustellencafé. Vor dem Laden werden dann ein paar kleine Sitzgruppen aufgestellt und gegen eine freiwillige Spende gibt es selbstgebackenen Kuchen und Kaffee aus der kleinen, hellblauen Retromaschine. Gäste des Baustellencafés und auch ganz viele Passant*innen sagen immer wieder, wie sehr sie sich schon auf die Eröffnung freuen.

Wenn Anita und Johanna mit den Leuten ins Plaudern kommen und erzählen, wie sie Frau Friedrich gestalten werden, bekommen sie immer wieder die vorfreudige Rückmeldung: Sowas fehlt noch in Marburg! Ein Café mit der Wohlfühlatmosphäre eines Wohnzimmers, mit Persönlichkeit und ganz viel Herz. Es ist eine Mischung aus vielen kleinen Dingen, die Frau Friedrich anders macht.

Mit Eurer Unterstützung finanzieren wir abschließende Baumaßnahmen und Teile der Inneneinrichtung.
In unseren Räumen befand sich zuvor lange Zeit ein Orthopädiefachgeschäft. Die Umnutzung zu einer Gastronomie erfordert umfangreiche Baumaßnahmen. Und wir wollen für Frau Friedrich vor allem etwas ganz Eigenes schaffen.

Hinter Frau Friedrich stehen die beiden Geschäftsführerinnen Anita und Johanna. Als Anita vor ein paar Monaten die Möglichkeit bekam, dieses tolle Ladengeschäft für eine Gastronomie anzumieten, wusste sie: Dafür braucht sie einen zweiten Menschen. Und zwar einen, der dafür brennt. Von Freund*innen bekam sie gesagt, dass es Johanna gibt – sie könnte die Richtige sein.
Und ja: Johanna brannte. Die beiden trafen sich, Anita erzählte von den tollen Räumen und ihren Ideen, beide schauten sich nach einer Stunde fest in die Augen und sagten: Wir machen’s! Zwar kannten die beiden sich bis dahin kaum, doch die Chemie stimmte einfach und der nötige Wahnsinn war vorhanden. Seitdem merken die beiden jeden Tag, wie gut diese Entscheidung war und wie traumhaft sie sich gegenseitig ergänzen.

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UNSER TEAM

ANITA

Hopes

Anita ist studierte Diplombiologin. Sie stellte nach ihrem theorieorientierten und computerlastigen Studium schnell fest: Sie möchte lieber etwas mit den Händen tun und praktisch tätig sein. Und so begann sie ihre persönliche Reise in eine Welt von Genuss. Als Mitglied des Gründerteams von “Onkel Emma” – dem ersten Mitgliederladen Marburgs für regionale und biologische Produkte, merkte sie schon bald, dass sie sich besonders für gute Weine interessierte. Auf verschiedenen Weinmessen – ganz besonders auf der weltgrößte Messe für Bioweine in Frankreich, Montpellier – tauchte sie in die Vielfalt der Welt des Weines ein. Sie absolvierte eine Weiterbildung zur Sommelière an der Deutschen Wein- und Sommelierschule der IHK in Koblenz, sammelte praktische Erfahrungen im Verkauf von Wein und anderen Produkten im Einzelhandel. Die schönste Form im Umgang mit gutem Wein ist die Kombination mit leckerem Essen.

Bei Frau Friedrich möchte Anita die Gäste auf ihre Weinreise ein Stück mitnehmen: Ab Herbst werden auf der Weinkarte regelmäßig spannende Neuheiten aus Anbaugebieten ganz Deutschlands vorgestellt. Guten Wein wird es hier nicht nur in Flaschen geben, sondern auch glasweise. Ähnlich dem Wein, hat sie auch viel Begeisterung für Käse und Brot. Das bedeutet mehr Genuss für die Gäste von Frau Friedrich.

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JOHANNA

Krüger

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Johanna arbeitete bereits viele Jahre selbst mit Begeisterung in der Gastronomie und absolvierte eine Ausbildung zur Veranstaltungskauffrau. Sie sammelte seit Jahren schon Mobiliar im Stil der 50er Jahre für die Einrichtung ihres eigenen Ladens. Als sie auf Anita traf, wollte sie eigentlich erst einmal ihr BWL Studium zu Ende führen, um mit dem nötigen Handwerkszeug für ihre eigene Gastronomie ausgestattet zu sein. Die Eröffnung eines eigenen Cafés war zu diesem Zeitpunkt eigentlich noch Zukunftsmusik. Nun kam alles etwas anders und das Studium hat sie zwischenzeitlich für die Baustelle pausiert.
Ihr liegt es am Herzen eine gemütliche Atmosphäre mit dem gewissen Extra für die Gäste zu schaffen und ihrem Mitarbeiterteam eine angenehme Arbeitsumgebung zu bieten.

 

 

 

 

„Ein Traum, den man alleine träumt, ist nur ein Traum. Ein Traum, den man zusammen träumt, wird Wirklichkeit.“

Yoko Ono

FRAU FRIEDRICH

Café / Bistro / Weinbar
Liebigstraße 50, 35037 Marburg